Accueil AOP Châteauneuf-du-Pape Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2020
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Famille Coulon - Chateauneuf du Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2020

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

25,50 €
25,50 € - 15% 30,00 €

Stock bas

Famille Coulon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Rouge puissant BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Châteauneuf, version pure et vivante !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côtelettes d’agneau aux herbes, filet mignon, entrecôte grillée

Poisson

Thon mi-cuit, daube de poulpe

Légumes

Tian de légumes, couscous de légumes rôtis

Fromage

Comté affiné, tomme de brebis, vieux Cantal

Dessert

Moelleux chocolat noir, figues rôties

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Cinsault, grenache noir, mourvèdre, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 34,00€
Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2035
Œil

Robe rubis profonde, aux reflets grenat.

Nez

Myrtille, fruits noirs et rouges, garrigue, épices douces, touche florale.

Bouche

Ample et soyeuse, avec des tanins mûrs, une belle densité et une fraîcheur bienvenue. Équilibre parfait entre puissance et finesse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côtelettes d’agneau aux herbes et légumes grillés
L’équipe du Petit Ballon
Chez la Famille Coulon, l’assemblage est un art et la nature une alliée. Ce 2020, issu de vignes cultivées en bio et en biodynamie, montre toute la maîtrise d’un terroir historique. Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault signent un rouge profond, mûr et intense, aux tanins soyeux et à la fraîcheur étonnante. Les fruits noirs, les épices, les notes de garrigue et de pierre chaude composent un vin de caractère, déjà délicieux, mais promis à une belle évolution. Un grand du Rhône, ancré dans le vivant.

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Une philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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