Famille Bourgeois - Grande Réserve - Vin blanc - 2023

Name: Famille Bourgeois - Grande Réserve - Vin blanc - 2023
Brand: Famille Bourgeois
SKU: CVET-354-23
Price: 22.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

22,50 €

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Famille Bourgeois 🇫🇷 Sancerre, 18300, France

Blanc rond

Un Sancerre d'une précision remarquable

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Filet de poulet rôti au citron confit, tartare de veau aux herbes fraîches

Poisson

Lieu jaune poêlé au beurre citronné, carpaccio de Saint-Jacques à la fleur de sel,

Légumes

Crumble de fenouil et citron, salade de courgettes crues à la feta et menthe

Fromage

Crottin de Chavignol chaud sur toast, chèvre affiné au poivre,

Dessert

Pavlova au citron vert, granité basilic-pomme verte

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon Blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 30,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

Œil

Robe pâle aux reflets verts.

Nez

Arômes de pamplemousse, ananas, fleurs blanches et une touche de buis.

Bouche

Attaque vive, minéralité marquée, finale persistante sur des notes iodées.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Minéral, Vif

Son accord parfait : Huîtres creuses de Normandie et beurre d’algue

L’équipe du Petit Ballon

On dit souvent que le Sancerre, c’est le blanc qui met tout le monde d’accord. Cette Grande Réserve 2023 en est l’exemple parfait : droit, éclatant, tendu, mais jamais austère. La Famille Bourgeois maîtrise son terroir comme personne, et ça se sent dans ce sauvignon précis, aux arômes ciselés de citron mûr, de buis et de pierre à fusil. La bouche est tendue comme un arc, avec juste ce qu’il faut de gras pour éviter la raideur. Le genre de vin qui réveille un plateau de fruits de mer… ou une journée un peu grise.

Famille Bourgeois

🇫🇷 Sancerre, 18300, france

Dix générations animent le Domaine Famille Bourgeois à Chavignol, au cœur de la Vallée de la Loire. Cet engagement honore l'appellation Sancerre en cultivant une mosaïque de parcelles. Leurs vignes s'ancrent dans les marnes kimméridgiennes et le silex, insufflant aux vins une richesse aromatique et une minéralité d’une grande finesse. Ce Domaine signe des cuvées précises et gourmandes, reflets de l'élégance du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir.