Famille Bourgeois - Sancerre Grande Réserve 2023

Name: Famille Bourgeois - Grande Réserve - Vin blanc - 2023
Brand: Famille Bourgeois
SKU: CVET-354-23
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

Blanc
AOP Sancerre
Vallée de la Loire

Un Sancerre d'une précision remarquable

22,50 €

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Famille Bourgeois 🇫🇷 Sancerre, France

Délicat

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Minéral, Vif

Son accord parfait : Huîtres creuses de Normandie et beurre d’algue

L’equipe du Petit Ballon

On dit souvent que le Sancerre, c’est le blanc qui met tout le monde d’accord. Cette Grande Réserve 2023 en est l’exemple parfait : droit, éclatant, tendu, mais jamais austère. La Famille Bourgeois maîtrise son terroir comme personne, et ça se sent dans ce sauvignon précis, aux arômes ciselés de citron mûr, de buis et de pierre à fusil. La bouche est tendue comme un arc, avec juste ce qu’il faut de gras pour éviter la raideur. Le genre de vin qui réveille un plateau de fruits de mer… ou une journée un peu grise.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2028

œil

Robe pâle aux reflets verts.

Nez

Arômes de pamplemousse, ananas, fleurs blanches et une touche de buis.

bouche

Attaque vive, minéralité marquée, finale persistante sur des notes iodées.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Filet de poulet rôti au citron confit, tartare de veau aux herbes fraîches

Poisson

Lieu jaune poêlé au beurre citronné, carpaccio de Saint-Jacques à la fleur de sel,

Légumes

Crumble de fenouil et citron, salade de courgettes crues à la feta et menthe

Fromage

Crottin de Chavignol chaud sur toast, chèvre affiné au poivre,

Dessert

Pavlova au citron vert, granité basilic-pomme verte

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Sauvignon Blanc

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Prix au litre 30,00€

Famille Bourgeois

🇫🇷 Sancerre, france

Situé à Chavignol depuis 10 générations, la Famille Bourgeois se passionnent pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, emblématique de la région au coeur de Sancerre et Pouilly-Fumé. Aujourd'hui leur but est d'exprimer au mieux toutes les facettes de ce terroir à travers des cuvées sincères et élégantes.