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Accueil Vins Monde DOCG Prosecco Bortolomiol Extra Dry
  • Bortolomiol - Extra Dry - Prosecco DOCG - Effervescent - 2023
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Extra Dry 2023

Bortolomiol

DOCG ProseccoBlanc

Un Prosecco fruité et rafraichissant !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, antipasti, tartare de veau au basilic, poulet au citron

Poisson

Poissons fins grillés, calamars frits, crevettes, rillettes de maquereaux

Légumes

Crudités, salade printanière, pinzimonio

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, dés de Parmesan frais

Dessert

Pavlova aux fruits de la passion

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe pâle, or, bulles fines, brillance cristalline et bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, notes fruitées et florales, pointe de miel. Frais et délicat !

Bouche

Attaque mielleuse rattrapée par une fraicheur fruitée et désaltérante.

Domaine Bortolomiol
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOCG Prosecco
Cépages Gléra
Contenance 750 mL
Alcool 11 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Cabillaud au fenouil et aux agrumes
L’équipe du Petit Ballon
Ce Prosecco de la région de Treviso nous a éblouis par ses arômes subtils de miel, de poire et de pêche, et surtout ces fines bulles rafraîchissantes. Un Prosecco à déguster lors d'un apéritif ou avec des plats à base de poisson !

Bortolomiol

Valdobbiadene, Italie

Les quatre filles de la famille Bortolomiol insufflent un vent de renouveau sur le Prosecco Superiore italien. Cette Maison emblématique de Valdobbiadene marie la tradition effervescente d'Italie à une finesse moderne. Pionnières de l'agriculture durable, les sœurs s’engagent dans un projet progressiste, offrant des cuvées précises qui célèbrent à la fois leur héritage et l'avenir de la viticulture.

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