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Champagne Champagne Barons de Rothschild - Extra Brut

AOP Champagne

France

Champagne Barons de Rothschild 🇫🇷 Reims, France
Aérien
Un Extra Brut ultra Aérien.
Prix habituel 46,50 €
Prix promotionnel 46,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Désaltérant, Fruité

Son accord parfait : Risotto de langoustines au safran
L’equipe du Petit Ballon

Bulle craquante. Une structure et des saveurs linéaires, un nez subtil et frais aux nuances torréfiées, poire, pomme, amande, noisette, baies rouges, jasmin et bergamote. Des saveurs toutes aussi ciselées et sèches en bouche qui assurent la longueur finale. En accord avec un turbot à la sauce Champagne.

Service 11°C
Apogée 2020
Garde 2021
œil

Jaune or-natif aux reflets or, brillants.

Nez

Noble, subtil, fin; nuances torréfiées (épices, amandes, noisette) pomme mûre, poire tapée, baies rouges, agrumes, jasmin, bergamote.

bouche

Ample, sèche et longue, liqueur de fleurs et de fruits en finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau au champagne, potée champenoise

Poisson

Saumon fumé, carpaccio de langoustines huile d’olive à la truffe d’Alba, langouste en bellevue, gratin de crabe et d’avocat, coquilles Saint-Jacques

Légumes

Asperges blanches, salade de fenouil, risotto aux légumes

Fromage

Brie peu affiné, Comté, Abondance, Chaource

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 62,00€

Champagne Barons de Rothschild

🇫🇷 Reims, france

En 2007, la maison Barons de Rothshchild prend place à Reims et est devenue en moins de 20, l'une des maisons de Champagne les plus reconnues. Sa force? Les choix des parcelles, choyées et sélectionnées avec soin par une équipe passionnée. Aujourd'hui, les champagnes sont élaborés principalement avec les cépages de Chardonnay et de Pinot noir issus de vignobles classés Premier Cru et Grand Cru.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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