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  • Expression 2021
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Expression 2021

Blanc

AOP Bordeaux

Bordeaux

Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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La fraîcheur et le fruit l’emportent sur ce nouveau millésime !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de bar à la moutarde ancienne
L’equipe du Petit Ballon
C'est avec une séance d’assemblage avec le propriétaire du Château Le Grand Verdus dans l'Entre-deux-Mers que nous avons réalisé ce millésime 2021 comme d’habitude. Cette fois-ci, c’est la fraîcheur de 62 % de sauvignon qui rejoint la sagesse de 38 % de sémillon. Résultat, un vin floral, fruité, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’angélique et de fruits blancs en bouche. Nous sommes particulièrement fiers de notre assemblage cette année ! Petit tip : à déguster bien frais.
Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
œil

Robe or pâle sur des nuances vertes et argentées et une brillance qui annonce de la fraîcheur.

Nez

Le vin offre une trame fraîche aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche, d’angélique.

bouche

Riche et mielleux en attaque avec des flaveurs acidulées et fruitées en milieu de bouche. Désaltérant !

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Pâté de tête, boudin blanc forestière, charcuteries, tricandilles, grenier médocain

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, sémillon
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Customer Reviews

Based on 52 reviews
31%
(16)
54%
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10%
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4%
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2%
(1)
T
Thomas
Très agréable, fruité

J'ai adoré ce vin blanc frais et fruité. un régal.

B
Bouver

Très bonne surprise, parfait pour apéritif

B
Benoît
Frais et fruité

Je me met depuis peu aux vins blancs et celui ci est une belle découverte.
Frais et accessible en terme de dégustation !

I
Ionludo

Belle découverte

C
Cocovino
Fruité et frais

Des note d’agrume et une certaine fraîcheur agréable en bouche parfait en apéritif

123

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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