Evidence 2020
AOP Lirac
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin gourmand, les vignes se trouvent sur des galets roulés typique de la région. C'est un Lirac traditionnel sur un grand millésime. Ce 2020 rime avec finesse, générosité et puissance.
Robe rubis, intense avec des nuances noir à bleuté sur le disque.
Nez fin et concentré avec des arômes de fruits noirs, myrtilles, prunelle. Et enfin réglisse, poivre puis notes florales à l'aération.
Bouche charnue et suave en attaque, assez puissante, notes fumées et paprika en finale.
Cote de boeuf, poulet rôti, travers de porc, daube provençale
Rascasse rôtie sauce au vin rouge et lardons
Moussaka
Livarot, Maroilles, Salers, Brillat Savarin
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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