Domaine Coudoulis - AOP Lirac - Rouge - 2019

Name: Domaine Coudoulis - AOP Lirac - Rouge - 2019
Brand: Domaine Coudoulis
SKU: DCEV19_SEP21
Price: 12.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Lirac

Vallée du Rhône

12,50 €

12,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 11,25 €

Domaine Coudoulis 🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, France

Rouge puissant

Un vin qui coule de source !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées et rôties, volailles fermières, pintade aux fruits confits, daube provençale, chili con carne , travers de porc au caramel

Poisson

Rascasse rôtie sauce au vin rouge et lardons

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Salers, Brillat Savarin

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah, grenache noir , carignan

Contenance 750 mL

Alcool 15 %

Sulfite oui

Prix au litre 16,67€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant du noir bleuté vers des reflets violine et pourpres sur le bord du verre.

Nez

Nez fin et concentré sur des aromes de fruits noirs, myrtille, airelles, prunelle. Plus réglissé, poivré et floral à l'aération.

Bouche

Suave et charnu en attaque, gagnant en puissance en bouche avec une trame fruitée ponctuée de notes de paprika sur la finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Entrecôtes grillée, sauce marchand de vin

L’équipe du Petit Ballon

Coudoulis est un nom ou plutôt un domaine que je pratique depuis très longtemps. J'ai toujours apprécié la philosophie de ce domaine avant-gardiste dans la vallée du Rhône. Cette cuvée "évidence" sur le millésime 2019 reste sur la puissance et la générosité tout en offrant une trame fruitée et légèrement pimentée. Un vin que je conseille d'aérer en carafe et que je recommande de boire légèrement frais à 16°

Domaine Coudoulis

🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, france

En 1996, Bernard Callet a eu un coup de cœur pour ce Domaine de 28 hectares en Vallée du Rhône. Il y insuffle une vision moderne, mariant la tradition des vendanges manuelles à une cave de vinification ultra-performante. Ce Domaine Coudoulis, ancré à Saint-Laurent-des-Arbres, signe des vins élégants et solaires qui célèbrent la typicité du Lirac avec passion et modernité.