Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Domaine des Féraud Domaine des Féraud - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2016
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  • Essentielle Syrah
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Domaine des Féraud - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2016

Rouge

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

12,90 €
12,90 € -
Prix abonné 11,61 €

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Domaine des Féraud 🇫🇷 Vidauban, 83550, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Fruits noirs et notes ensoleillées, l’essentiel du sud sur votre palais !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties ou en sauce, viandes blanches en sauce, gibier, gigot de 7 heures, viandes rouges grillées sauce barbecue

Poisson

Daube de poisson, congre au vin rouge

Légumes

Salade de truffes, gratin de légumes d’hiver

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Curé Nantais

Service 18°C
Apogée 2021
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis allant vers le grenat de l’évolution sur le bord du verre. Bonne intensité.

Nez

Nez fin de fruits noirs confiturés puis de cerise, de pruneau, de réglisse, de chocolat et de cuir.

Bouche

Souple et suave sur des flaveurs de fruits rouges et noirs confiturés, finale aux tanins poivrés.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Animal, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti en croûte de tapenade, jus relevé
L’équipe du Petit Ballon
À l’arrière du golfe de Saint-Tropez, entre soleil et influences marines, ce domaine propose des vins puissants, complexes et frais. Allons à l’essentiel avec cette cuvée « Essentielle 2016 » qui, avec de la syrah en majorité et du grenache en complément, offre une jolie trame complexe à déguster dès aujourd’hui : fruits noirs confiturés, fruits à noyau, épices, chocolat, cuir et un toucher velouté. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Domaine des Féraud

🇫🇷 Vidauban, 83550, france

Ancien trompettiste, Markus Conrad a trouvé l'harmonie du terroir au Domaine des Féraud, en Provence-Alpes-Côte d'Azur. À 50 ans, il a changé de vie pour se consacrer à la vigne, qu'il mène en conduite biologique à Vidauban. Pour ce passionné, la viticulture est une symphonie. Il signe des Côtes de Provence nets et fruités, où l'excellence est la juste conversion de l'homme et du sol.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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