Ermitage du Pic Saint-loup - Tour de Pierres - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2023
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Profil du vin
La robe est vive et brillante, avec des reflets violacés.
Frais et gourmand, sur les fruits rouges mûrs, avec une note fumée discrète à l’aération.
Ici, la cerise s’impose d’entrée, portée par des tanins fins et souples. La bouche est vive, fruitée, avec une belle longueur équilibrée.
L’avis de l’équipe
Ermitage du Pic Saint-loup
🇫🇷 Saint-Mathieu-de-Tréviers, franceL'Ermitage du Pic Saint-Loup, dont l'histoire remonte au XIIIe siècle, est le fleuron de son appellation en Languedoc-Roussillon. Les frères Ravailles, aux commandes de ce Domaine mythique, ont été des précurseurs en embrassant le bio et la biodynamie. Cet engagement pur donne naissance à des vins d'une finesse rare. On y ressent l'empreinte de la garrigue et un équilibre parfait entre force et élégance, signature des grands nectars méditerranéens.
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