Ermitage du Pic Saint-loup - Tour de Pierres 2023
AOP Pic Saint-Loup
Languedoc-Roussillon
Le Sud, version élégante et bio !En stock
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La robe est vive et brillante, avec des reflets violacés.
Frais et gourmand, sur les fruits rouges mûrs, avec une note fumée discrète à l’aération.
Ici, la cerise s’impose d’entrée, portée par des tanins fins et souples. La bouche est vive, fruitée, avec une belle longueur équilibrée.
Magret de canard grillé, saucisses aux herbes, brochettes d’agneau
Thon rouge au poivre, sardines à la plancha
Tian de légumes du soleil, chili sin carne,
Tomme de brebis, reblochon affiné
Tarte à la cerise noire
Ermitage du Pic Saint-loup
🇫🇷 Saint-Mathieu-de-Tréviers, franceUne histoire qui remont au XIIIe siècle.. un domaine qui fut après le Révolultion le royaume du mouton, de l'olivier et de la vigne et depuis ce jour le fleuron de l'appellation Pic Saint Loup. Sur les collines de Saint Mathieu de Tréviers, il appartient aujourd'hui aux frères Ravailles, précurseurs du bio et de la biodynamie sur le domaine. Un terroir purement respecté pour un vin de qualité... on admire !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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