Jonquères d'Oriola - Equus 2022
Rouge
AOP Côtes du Roussillon Villages
Roussillon
L’agroécologie ou agriculture régénératrice regroupe un ensemble de pratiques favorisant la régénération des sols et la protection de leur biodiversité. Le mouvement Pour une agriculture du vivant, tiers de confiance de la transition agricole et alimentaire, accompagne le Petit Ballon dans la sélection de ces cuvées.
Mouvement : Pour une agriculture du vivant
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Grande couleur violine avec de beaux reflets rubis lumineux.
Dès les premiers instants dans le verre, on tombe sous le charme de ses nombreuses senteurs : orange confite et cacao pour ne citer qu'elles. Equus mêle habillement puissance et finesse d'expression.
Excellente matière en bouche : très longue, caressante au toucher et parfumée de nombreuses épices. 2022 offre un plaisir immédiat grâce à son équilibre impeccable et ses tanins croquants au possible.
Épaule d'agneau confit aux épices et aux raisins
Saumon grillé, sauce au soja
Salade de chou rouge, pommes, noix et Roquefort
Soufflé au chocolat, sorbet aux agrumes
Jonquères d'Oriola
🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, francePerché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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