Maison Guillot Broux - AOP Mâcon-Chardonnay - Blanc - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Charcuteries, viandes froides
Poissons grillés, poissons crus marinés, salade de fruits de mer, poissons panés, moules marinière
Salade de haricots verts huile de truffe
Chèvres, Charolais, fromages frais aux herbes
La robe est or sur des nuances dorées, avec une brillance lumineuse, et une matière qui apparaît riche dans le verre.
Nez beurrée, aux notes de fruits secs, de brioche fraîche, de vanille et de fleurs blanches. Plus frais à l'aération.
Suave et beurré également, avec une matière riche et grasse sur une connotation mielleuse, finissant sur une note fraîche et vanillée.
L’avis de l’équipe
Maison Guillot Broux
🇫🇷 Cruzille, francePionnier du bio en Bourgogne depuis 1991, le Domaine Guillot Broux est porté par la conviction des frères Emmanuel et Patrice : un bon vin naît à la vigne. Ces vignerons de la cinquième génération subliment leurs 17 hectares en Mâconnais. Leurs sols argilo-calcaires sculptent des vins d'une pureté éclatante et d'une minéralité tranchante, fruit d'une alchimie réussie entre tradition et écologie.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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