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Emotions 2020

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Friand
Friand Des rosés de gastronomie

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Vegetables_Raw-Cold: Crudités
  • légumes et gaspacho
  • Red-Meat_Raw-Cold: Viande rouge crue
  • Fruit-dessert_Red-Sauce: Dessert aux fruits
  • Ice-cream_Raw-Cold: Glace et sorbet
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Un rosé tout bonnement émotionnel !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poivrons à la plancha
L’equipe du Petit Ballon
Un cuvée du fameux Château Mentone. Issue de l'assemblage de syrah, cinsault, grenache pour un vin bio friand et délicat à la trame fruitée et florale et au goût gourmand et émotionnel. Le style de vin qui se déguste sans réfléchir et qui est donc dangereusement bon.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2022
œil

Vin à la robe rose bonbon, pâle, avec des reflets framboise, et une brillance argentée qui annonce de la fraîcheur.

Nez

Le nez est discret, sur des arômes de fleurs , freesia, violette et de fruits rouges, framboise, fraise des bois et groseille.

bouche

Souple et rond en attaque, avec des flaveurs de fruits rouges, plus acidulé en milieu de bouche, finale sur zeste de pomelo.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau basilic, carpaccio de bœuf copeaux de parmesan, grillades de viandes blanches au romarin, poulet aux olives

Poisson

Poissons de roche grillés, poissons crus marinés huile d'olive et baies roses, gambas à la plancha

Légumes

Tian de légumes, pissaladière

Fromage

Chèvres frais, fromages frais aux tomates confites

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, cinsault, grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Customer Reviews

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R
Rob
Parfait

Equilibre parfait, fruité et doux en bouche

R
Rob
Parfait

Equilibre parfait, fruité et doux en bouche

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