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Matsu - El picaro 2020

Rouge

AOP Toro

Monde

Matsu Toro
Charnu
Charnu, généreux et ensoleillé, un vin typique d'Espagne !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée, jus à la moëlle
L’equipe du Petit Ballon

C'est à Vinexpo Bordeaux que j'ai découvert cette série d'étiquettes magnifiques. Alors par curiosité, j'ai dégusté les vins, et je les ai trouvé au niveau de celles-ci : Classe ! Après le 2019 voici El Picaro 2020, pour un Toro aux saveurs méditerranéennes avec une fraîcheur océanique. Complexe grâce à un élevage en fût pour ce vin issu de Tinta de Toro mieux connu comme Tempranillo. Le vin est charnu, généreux, sur le fruit aussi bien au nez qu'en bouche.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à la robe intense sur un rubis foncé avec une dégradé pourpre plus tendre. le vin a gardé sa couleur primaire. Assez riche visuellement.

Nez

Au nez, après aération, les notes de fruits surgissent, cerise, mûre, myrtille, prune avec une pointe de fumé à l'aération.

bouche

Comme au nez, la matière est fruitée, charnu, pulpeuse, coulante avec une structure fine aux tanins encore que le croquant de leur jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise

Poisson

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault

Region Monde
Pays Espagne
Grapes Tinta de Toro (tempranillo)
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Matsu

Projet viticole lancé par la Maison Vintae, Matsu a vu le jour sur la Dénomination de Toro en Espagne. Son nom, "Matsu", veut dire "attendre" en Japonais et représente la philosophie non-interventionniste du vignoble. Pari réussi pour ce domaine conduit en bio et proche de la biodynamie, qui nous révèle aujourd'hui des vins qui conservent puissance traditionelle du terroir espagnol, tout en combinant douceur et subtilité. Olé!

Customer Reviews

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R
Renoles
Puissant et élégant

Digne vin de cette extraordinaire région.
N'hésitez pas.

L
Luis
Un super vin espagnol

J'aime beaucoup ce vin plein d'élégance

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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