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Matsu - DO Toro - Rouge - 2020

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Matsu Toro, Espagne
Rouge charnu
Charnu, généreux et ensoleillé, un vin typique d'Espagne !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise

Poisson

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin à la robe intense sur un rubis foncé avec une dégradé pourpre plus tendre. le vin a gardé sa couleur primaire. Assez riche visuellement.

Nez

Au nez, après aération, les notes de fruits surgissent, cerise, mûre, myrtille, prune avec une pointe de fumé à l'aération.

Bouche

Comme au nez, la matière est fruitée, charnu, pulpeuse, coulante avec une structure fine aux tanins encore que le croquant de leur jeunesse.

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Tinta de Toro (tempranillo)
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée, jus à la moëlle
L’équipe du Petit Ballon
C'est à Vinexpo Bordeaux que j'ai découvert cette série d'étiquettes magnifiques. Alors par curiosité, j'ai dégusté les vins, et je les ai trouvé au niveau de celles-ci : Classe ! Après le 2019 voici El Picaro 2020, pour un Toro aux saveurs méditerranéennes avec une fraîcheur océanique. Complexe grâce à un élevage en fût pour ce vin issu de Tinta de Toro mieux connu comme Tempranillo. Le vin est charnu, généreux, sur le fruit aussi bien au nez qu'en bouche.

Matsu

Toro, Espagne

"Matsu", qui signifie attendre en japonais, est la philosophie non-interventionniste au cœur de ce Domaine espagnol de Toro. Mené par la Maison Vintae, ce manifeste écologique en biodynamie sublime la puissance brute de l'Espagne en vins d'une élégance inattendue. Ce Tinta de Toro allie force traditionnelle et subtilité contemporaine, célébrant l'âme espagnole revisitée.

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