El Coto Tinto Blanco 2020
DOC RiojaBlanc
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Profil du vin
Poulet rôti à l'estragon, escalopes de veau à la crème de citron,
Salade de crevettes à l'avocat et à la mangue, filets de dorade grillés au citron
Risotto aux asperges vertes, salade de quinoa aux légumes croquants, croquettes de courgettes et feta.
Tomme de montagne, chèvre, comté
Une robe jaune pale avec quelques reflets verts de jeunesse. Un vin brillant.
Au nez, on perçoit des arômes frais de pomme verte et de pêche, ainsi que des notes citriques de citron et de délicates nuances de fleurs blanches.
En bouche, il se révèle léger et frais, agréable au palais, avec une caractère sec, propre et bien équilibré. La finale est douce et équilibrée
Bodegas Barón de Ley
Mendavia, EspagneAu cœur d'un ancien monastère du XVIe siècle, la Maison Bodegas Barón de Ley incarne l'héritage espagnol de la Rioja. Maîtrisant 600 hectares sur une mosaïque de terroirs – de la Rioja Alta aux parcelles de Mendavia et d'Ausejo, jusqu'à l'altitude de Carboneras – ce Domaine allie structure classique et innovation. Barón de Ley est la promesse d'une qualité et d'une constance qui révèlent l'âme de l'Espagne.
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