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Accueil Vins Monde DO Bierzo Castro Ventosa Castro Ventosa - DO Bierzo - Rouge - 2020
  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2020
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DO Bierzo 2020

Castro Ventosa

DO BierzoRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 17.0°C
Domaine Castro Ventosa
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Bierzo
Cépages Mencía
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,27€

Castro Ventosa

, Espagne

Un vent d'histoire souffle sur la culture viticole espagnole avec le Domaine Castro Ventosa, le "Château des Vents". Depuis 1752, la famille Pérez y cultive la Mencía dans le Bierzo, au nord de l'Espagne. Ce Domaine signe des vins d'une précision remarquable, alliant fruits rouges croquants et notes florales, pour exprimer la quintessence de ce cépage.

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