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Saintes Pierres de Nalys 2017

E. Guigal

AOP Châteauneuf-du-PapeBlanc

Un must have dans votre cave !
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été.

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.

Légumes

Risotto crémeux de légumes.

Fromage

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Le robe est or soutenu, avec des reflets verts de jeunesse. le vin présente du gras dans le verre.

Nez

Vin fin, aux notes de cistes, angélique, lys, d' agrumes, raisins et minéral à l'aération.

Bouche

Souple et rond en attaque, délicatement fruité, minéral en finale. Un vin élégant et puissant.

Domaine E. Guigal
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Picardan
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 42,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Turbot poché sauce hollandaise.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un must have de votre cave !</h2>Une nouvelle propriété pour la Maison Guigal. En Châteauneuf du Pape, le Château de Nalys est un domaine emblématique et historique. Marcel et Philippe Guigal s'occupent complètement des vinifications aujourd'hui. Le rare Châteauneuf du Pape blanc que nous vous proposons est un vin riche, onctueux, mielleux, à la trame fine et délicate, pourtant puissante. Un must have dans votre cave !

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

Depuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.

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