• E. Guigal - Saint Joseph - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2021
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E. Guigal - Saint Joseph 2021

Rouge

AOP Saint-Joseph

Vallée du Rhône

Une main de fer dans un gant de velours
21,00 €
21,00 € - 0,00 €
Prix abonné 18,90 €

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E. Guigal 🇫🇷 Ampuis, France
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Faux-filet poêlé, jus court et purée fumée
L’equipe du Petit Ballon
Chez Guigal, la Syrah du Nord est élevée avec une telle maîtrise qu’on en oublierait presque que Saint-Joseph fut un temps dans l’ombre de ses voisins. Ce millésime 2020, issu de vignes de 20 à 50 ans situées autour de Tournon et Mauves, montre une très belle maturité de fruit, un grain de tanin noble et un élevage sous bois tout en justesse. Le vin claque dès l’ouverture avec un nez de fruits rouges mûrs, une bouche ample et structurée, et une finale soyeuse. Puissance mesurée, élégance affirmée : le Rhône septentrional dans ce qu’il a de plus racé.
Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2030
œil

Robe rouge sombre aux reflets violacés.

Nez

Dominantes de fruits rouges mûrs, avec des notes boisées discrètes et bien intégrées.

bouche

Attaque franche, belle densité en milieu de bouche, tanins ronds et souples, et finale persistante sur le fruit.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte grillée, magret de canard, civet de sanglier

Poisson

Thon mi-cuit, pavé de saumon poêlé

Légumes

Lasagnes aux aubergines, champignons rôtis au four

Fromage

Tomme affinée, Cantal entre-deux

Dessert

Moelleux chocolat noir-framboise

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 28,00€

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

La réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !

Visiter le domaine E. Guigal

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