Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côte-Rôtie E. Guigal Brune & Blonde 2021
  • E. Guigal - Brune & Blonde 2021 - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2021
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Brune & Blonde 2021 2021

E. Guigal

AOP Côte-RôtieRouge

Une Côte-Rôtie fruitée et complexe !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau à la provençale, gibiers, caille farcie au fois gras, gigot d'agneau rôti au romarin, côte de boeuf grillée et cèpes

Poisson

Filet de thon rouge snacké au sésame

Légumes

Tian légumes du soleil, tatin tomate, curry d'aubergine

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Vieille mimolette, Epoisses

Dessert

Tarte rustique aux figues rôties et romarin

Service 17°C
Carafage 1h
Apogée 2026
Garde 2032
Œil

Robe intense, jolie couleur rubis, bords du verre plus tendre. Bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, fruité, cerise, fraise des bois, prune. Fumé, tabac blond, chocolat, réglisse et menthol. Déjà complexe !

Bouche

Souple et veloutée, notes de fruits rouges et fruits à noyaux, relevés par des tanins poivrés et réglissés. Gourmand et long en bouche.

Domaine E. Guigal
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 76,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tajine d'agneau aux pruneaux
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Guigal nous présente l'une de ces mytiques cuvées ! Blondes & Brunes : drole de nom ? <br>
Cela vient du XVIe siècle, la Côte-Rôtie était détenu par le Seigneur Maugiron qui a décidé de partager cette dernière pour les dotes de ses deux filles, l'une blonde et l'autre brune. <br>
Un joli vin puissant et complexe à déguster dès aujourd'hui.

E. Guigal

🇫🇷 Ampuis, france

Depuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.

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