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Tenuta La Cà - Dritto 2021

Rouge

DOC Bardolino Classico

Monde

BIO Canaille
Un Bardolino qui trace sa route
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Prix promotionnel 14,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Escalope de veau piccata, jus au romarin
L’equipe du Petit Ballon
Comme le nom de la cuvée l’indique, ce vin est tout dritto, direct vers le style de Bardolino que j’aime, dans sa tendresse, sa légèreté et sa palette de fruits et de fleurs, faite pour nous flatter. Avec un assemblage équilibré de corvina et de rondinella, les arômes de prune, de cerise, de fumé, de pivoine et de violette sont faits pour nous charmer. Quelques tanins croquants apportent du caractère.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Robe rubis assez tendre sur un dégradé grenat, œil-de-perdrix marqué par un début d’évolution.

Nez

Le vin présente des arôme de cerise, de prune rouge, de pivoine, de violette et de minéral fumé.

bouche

Souple et coulant sur la langue, avec des flaveurs fruitées et une finale aux tanins croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons

Légumes

Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate

Fromage

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, Tomme de montagne

Region Monde
Pays Italie
Cépages Corvina, rondinella
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Tenuta La Cà

Nichée entre les collines morainiques de Calmasino di Bardolino, la Tenuta La Cà s’étend sur 15 hectares. Cà, « la maison ». Il faut dire qu’à la tenuta, le sens du foyer est au cœur de tout. Revenus de la ville, les deux frères Pietro et Aldo Giambenini reprennent en 2018 la propriété après leurs parents Laura et Piergiorgio. Entre leurs mains, tout fleurit, les oliviers comme les vignes.

Customer Reviews

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G
Guigui
Bof

Je n'ai pas été très fan de ce vin. Trop léger et trop sur le fruit pour moi. En étant un peu provocateur je dirais qu'on se rapproche plus du jus de raisin que du vin. Mais cela n'engage que moi.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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