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Kopke - DOC Douro - Rouge - 2019

Rouge

DOC Douro

Monde

8,50 €
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Prix abonné 7,65 €

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Kopke Vila Nova de Gaia, Portugal
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
La crème du Portugal s’invite dans vos verres !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, volaille rôtie, agneau au thym, travers de porc

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Boursault, Langres, Azeitão

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

La robe est rubis, encore jeune, sur une nuance plus violine au bord du verre. Dense visuellement.

Nez

Séveux sur des notes de fruits noirs, de fumé, de tabac, de zan, de cardamome pour le côté frais.

Bouche

Souple et structuré sur la langue avec une finale de caractère, tanins poivrés et réglissés.

Region Monde
Pays Portugal
Cépages Touriga naciolal, touriga franca, tinta roriz, tinto cão
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Agneau grillé aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Célèbre pour ses portos hors norme, moins connu pour ses vins classiques issus des meilleures vignes de la vallée du Douro. L’assemblage nous fait penser à un grand porto, touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinto ção. Sur le millésime 2019, le vin est plus séveux, à la fois gourmand et structuré. Fruits noirs et à noyau enrobent les notes de tabac, de poivre, de cardamome et de zan.

Kopke

Vila Nova de Gaia, Portugal

La Maison Kopke est l'institution portugaise doyenne du Porto, fondée en 1638. Son histoire séculaire au bord du Douro témoigne d'une quête constante de modernité. De Vila Nova de Gaia, cette Maison emblématique révèle le potentiel unique de sa région viticole en produisant des Portos et des vins de renommée internationale, incarnation de la culture viticole du Portugal.

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