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Kopke - Douro Branco 2019
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Charcuteries, viandes froides, boudin blanc, hamburger de veau
Poissons grillés, poissons crus, huîtres, calamars frits
Gratin de légumes, endives braisées à l’orange, asperges blanches vinaigrette au basilic
Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromages blancs aux herbes, Rabaçal
Robe or paille de bonne intensité sur une brillance argentée et une matière riche dans le verre.
Discret, puis sur une trame fruitée, pêche, abricot, poire, aubépine et miel de bruyère à l’aération.
Mêmes flaveurs de fruits en bouche avec une attaque mielleuse et une finale fraîche et minérale.
Kopke
Vila Nova de Gaia, PortugalL'histoire de cette maison portugaise remonte à 1636 lorsque Nicolau Kopke quitta Hambourg pour s'installer au bord du Douro. En 1781 marque le passage d'une société d'achat à un grand producteur. Depuis, Kopke n'a cessé de s'agrandir, de se moderniser et de tirer profit de cette ancienne région viticole pour produire des Portos et des vins à la renommée internationale.
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