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Karasi 2016

Zorah Wines

Vayots Dzor (Arménie)Rouge

Un vin qui a une histoire à vous raconter !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, volaille rôtie, travers de porc à la moutarde, lapin chasseur, poulet basquaise, faisan au chou.

Poisson

Dos de cabillaud vin rouge, jus de veau et poivrons, anchois à la catalane.

Légumes

Moussaka d’aubergines.

Fromage

Cantal, Salers, Saint-Nectaire.

Service 17°
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis tendre et pleine de fraîcheur. Les reflets violets marquent sa jeunesse.

Nez

Le nez est complexe, aux arômes de laurier, de cassis, de mûre, de violette, de piment et d’encens.

Bouche

Souple, velouté en attaque, il offre un caractère fruité, oriental, puis épicé en finale. Délicieux.

Domaine Zorah Wines
Région Monde
Pays Arménie
Cépages Areni
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 40,00€
2016

Karasi - 2016 - 750 mL

Rouge · Vayots Dzor (Arménie)

30,00€

Zorah WinesYerevan, Italie
Rouge charnuUn vin qui a une histoire à vous raconter !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2014

Karasi - 2014 - 750 mL

Rouge · Vayots Dzor (Arménie)

35,00€

Zorah WinesYerevan, Italie
Rouge charnuConventionnelleVoici le vin des origines...
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côtes d’agneau rôties jus d’herbes.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
De l’intérieur de votre verre, 6100 ans d’histoire du vin vous contemplent. Un terroir vierge de toute influence avec un cépage unique, l’areni, fier de ses racines dans tous les sens du terme. Résultat : une cuvée tendre et jeune visuellement, mais au caractère bien affirmé en bouche. Une touche orientale lie les notes ensoleillées et la fraîcheur d’altitude du vignoble. Un bien bel hommage au temps.

Zorah Wines

Yerevan, Italie

Zorik Gharibian a tout quitté pour ressusciter l'âme viticole millénaire de l'Arménie. Le Domaine Zorah est né d'une foi inébranlable, cultivant ses vignes à plus de 1600 mètres d'altitude sur une terre d’exception. L'éleveur utilise l'ancestrale méthode des *karas*, des amphores d'argile enterrées. Ces cuvées italiennes d'une pureté et d'une profondeur historique sont les ambassadrices d'une culture retrouvée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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