Domaine Vincent Carême - Spring - AOP Vouvray - Blanc - 2023

Name: Domaine Vincent Carême - Spring - AOP Vouvray - Blanc - 2023
Brand: Domaine Vincent Carême
SKU: SPRIN23_FEV26
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Vouvray

Vallée de la Loire

18,00 €

18,00 € -

Prix abonné 16,20 €

Domaine Vincent Carême 🇫🇷 Vernou-sur-Brenne, France

Blanc vif Faible en sulfites

Le Chenin tonique qui réveille vos papilles !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Émincé de dinde au citron et gingembre

Poisson

Ceviche de daurade au pamplemousse rose

Légumes

Risotto aux asperges vertes et zestes de citron

Fromage

Crottin de Chavignol bien sec

Dessert

Nems au chocolat blanc et coulis de mangue

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Chenin blanc

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,00€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2027

Œil

Robe or pâle aux reflets cristallins et brillants.

Nez

Nez ouvert sur le citron jaune, la poire fraîche et le silex.

Bouche

Bouche tendue et droite avec une finale saline et désaltérante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Curry de lentilles corail au lait de coco léger

L’équipe du Petit Ballon

Ce Vouvray est une ode à la fraîcheur. Issu de Chenin Blanc sur silex, il livre une trame nette. Sa robe brillante annonce un nez d'agrumes. En bouche, l'attaque est franche, soutenue par une acidité tranchante. Un vin direct et minéral pour accompagner vos plus beaux poissons!

Domaine Vincent Carême

🇫🇷 Vernou-sur-Brenne, france

Vincent Carême, vigneron passionné depuis 1999, mène son Domaine de Vouvray vers une quête de pureté absolue. Certifié biologique et en cours de conversion biodynamique, il sublime le Chenin sur le terroir de la Vallée de la Loire. Ces vins précis et profonds traduisent avec finesse l'âme complexe de cette grande appellation.