Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2024

Name: Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages - AOP Mâcon-Villages - Blanc - 2024
Brand: Domaine Sylvaine & Alain Normand
SKU: SANMV24_FEV26
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Mâcon-Villages

Bourgogne

12,90 €

12,90 € -

Prix abonné 11,61 €

Domaine Sylvaine & Alain Normand 🇫🇷 La Roche-Vineuse, 71960, France

Blanc vif

Un Mâcon Bio, que demander de plus !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de volaille aux champignons

Poisson

Dos de cabillaud en croûte de noisettes et purée de panais

Légumes

Velouté de potimarron aux éclats de châtaignes et crème de bresse

Fromage

Chèvre cendré, tome aux fleurs

Dessert

Nectarines rôties au romarin et tombée de miel de fleurs

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 17,20€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2027

Garde 2028

Œil

Robe jaune pâle , jeune et lumineuse.

Nez

Nez intense aux notes de fruits blancs, d'agrumes et une touche florale.

Bouche

Bel équilibre entre la rondeur du cépage et la fraîcheur du terroir.

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon

Une cuvée née de l'assemblage de différents secteurs du Maconnais, Solutré, Chaintré et La Roche Vineuse, pour nous offrir un blanc frais, vif, avec une belle trame fruitée. Sylvaine et Alain conduisent le vignoble avec une attention particulière à la vigne et ça se ressent dans les vins, avec ce millésime 2024, le premier en bio.

Domaine Sylvaine & Alain Normand

🇫🇷 La Roche-Vineuse, 71960, france

L'histoire d'une transmission prend racine sur les hauteurs du Mâconnais. Depuis 1993, Alain Normand, avec Sylvaine et leur fils Thomas, sculpte des Bourgognes blancs d’une précision cristalline. Ce Domaine familial est certifié en agriculture biologique depuis 2024. Le trio cultive 35 hectares sur Mâcon La Roche-Vineuse, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Leurs cuvées sont réputées pour leur finesse et leur minéralité, offrant une expression pure du Chardonnay.