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Bourgogne Pinot Noir 2023

AOP BourgogneRouge

Pinot Noir de copains : friand, fruité, fripon !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet mariné au paprika.

Poisson

Thon rouge très légèrement snacké.

Légumes

Omelette aux morilles.

Fromage

Camembert rôti au miel et aux noix.

Dessert

Salade de fraises au poivre concassé.

Service 14°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe riche de couleur rouge cerise, avec une belle brillance et transparence typique du Pinot Noir.

Nez

Charmeur, facile et direct, dominé par des notes de petits fruits rouges frais, notamment la fraise et la cerise.

Bouche

Souple et ronde, très friande et croquante, avec une finale nette sur le fruit.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€
2023

Bourgogne Pinot Noir - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Bourgogne

17,90€

Domaine Sylvaine & Alain NormandLa Roche-Vineuse, 71960, France
Rouge charnuEn conversionPinot Noir de copains : friand, fruité, fripon !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
2021

Bourgogne Pinot Noir - 2021 - 750 mL

Rouge · AOP Bourgogne

16,90€

Domaine Sylvaine & Alain NormandLa Roche-Vineuse, 71960, France
Rouge légerRaisonnéeLe Bourgogne de tout bon poulet rôti
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Planche de charcuteries et de terrines maison.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Ce Pinot Noir est une vraie gourmandise bourguignonne, croquante et sans chichis. Le nez, facile et charmeur, explose sur le fruit et la fraise, comme une corbeille fraîchement cueillie. La bouche est friande, souple et toute en rondeur. Issu de vieilles vignes d'Alain et Sylvaine Normand, c'est le vin malicieux à partager à l'apéro ou sur la charcuterie !

Domaine Sylvaine & Alain Normand

🇫🇷 La Roche-Vineuse, 71960, france

L'histoire d'une transmission prend racine sur les hauteurs du Mâconnais. Depuis 1993, Alain Normand, avec Sylvaine et leur fils Thomas, sculpte des Bourgognes blancs d’une précision cristalline. Ce Domaine familial est certifié en agriculture biologique depuis 2024. Le trio cultive 35 hectares sur Mâcon La Roche-Vineuse, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Leurs cuvées sont réputées pour leur finesse et leur minéralité, offrant une expression pure du Chardonnay.

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