Domaine Sarrabelle - Sarro-Bello 2016
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Profil du vin
Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Service
16°°C
Apogée
2018
Garde
2022
Œil
Le vin offre une robe rubis, plus tendre sur le côté du verre. Un style léger en apparence.
Nez
Le nez est avant tout fruité, cerise, cassis, mûre, puis épicé, poivre, et frais, menthol.
Bouche
Souple et gourmand en attaque, le vin prend plus de caractère avec des tanins assez doux et poivrés.
L’avis de l’équipe
Un mélange d'ancien et de moderne
Le plus « vieux » vignoble de France nous offre ici une cuvée travaillée en collaboration avec les frères Caussé directement à la propriété, issue de l’assemblage des mythiques braucol et duras, et des plus connus syrah et merlot. Cette cuvée offre de la tendresse, de la sève, de la fraîcheur autour d’une trame fruitée et épicée. Un vin à déguster sur sa jeunesse, mais qui pourra se garder également.
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