Accueil Vins Sud-Ouest AOP Gaillac Domaine Rotier Domaine Rotier - AOP Gaillac - Rouge - 2014
  • Domaine Rotier - Les Gravels 2014
1 1

AOP Gaillac 2014

Domaine Rotier

AOP GaillacRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio

Produit épuisé

L'unité
12,40 €
12,40 € -

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés

Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Salade Landaise, Magret, confit, cassoulet, rognons, bœuf grillé.,

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal, bleu des Causses.

Service 16/17 °
Œil

Vin à la robe de belle intensité, sur un fond noir bleuté et des reflets violets. Le vin offre une concentration moyenne dans le verre.

Nez

Le nez est avant tout fruité : cerise, mûre, cassis, puis floral : pivoine, violette avec poivre et réglisse à l’aération.

Bouche

En bouche, le vin est charnu et juteux avec une dominance de flaveurs de fruits noirs. En finale, le vin gagne en fraîcheur sur des flaveurs de menthe et de réglisse.

Domaine Domaine Rotier
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Gaillac
Cépages Duras, syrah, braucol.,
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,53€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Salade Landaise
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>La convivialité du Sud-Ouest dans votre verre !</h2>
Un des plus anciens vignobles de France, planté par les Celtes sans doute, Gaillac retrouve actuellement une forme olympique. Le Domaine Rotier est dirigé par Alain Rotier, aux vinifications et à la commercialisation, et son beau-frère Francis Marre, à la culture. Lorsque j’ai dégusté la cuvée bien nommée « Les Gravels », ce fut un plaisir immédiat, avec un vin intense, charnu, floral et gourmand. Le respect va jusqu’à la culture biologique. Je me devais de vous le proposer.<br>
</br>

Domaine Rotier

🇫🇷 Cadalen, france

Deux beaux-frères, Alain Rotier et Francis Marre, insufflent une énergie débordante à ce Domaine du Sud-Ouest. Au cœur de Gaillac, leur passion pour le vin s'allie à un engagement biologique total. Ils régénèrent leurs sols, utilisant les plantes pour booster la vigne et la biodiversité. Le Domaine Rotier signe des vins francs et élégants qui respirent le soleil et la convivialité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés