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  • Domaine Roger Perrin - Châteauneuf-du-Pape blanc 2015
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Châteauneuf du Pape 2015

Domaine Roger Perrin

AOP Châteauneuf-du-PapeBlanc

Magnifique tout simplement. Un grand blanc.
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet à l’estragon, volaille de Bresse aux truffes d’été., ,

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée., ,

Légumes

Risotto de légumes.

Fromage

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs., ,

Service 12°
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe or soutenue avec une brillance cristalline aux reflets argent. Le vin paraît gras et concentré visuellement.

Nez

Le nez est plus fin qu’imposant, mais quelle finesse ! Les notes de brioche, de vanille vont de pair avec celles de la pêche, des agrumes et du poivre blanc. Le miel n’est pas loin.

Bouche

Le vin est concentré, rond, suave avec des flaveurs compotées relevées par des notes plus fraîches de poivre blanc, de cardamome et de zestes d’agrumes.

Domaine Domaine Roger Perrin
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Cépages Grenache, clairette, bourboulenc, roussanne, picardan.
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 41,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Mielleux

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
C’est dans le Palais des Papes d’Avignon que j’ai découvert le Domaine Roger Perrin, et surtout, ce magnifique Châteauneuf-du-Pape blanc. Un vin rare et prestigieux que je suis fier de vous présenter. Les différents cépages sont vinifiés séparément. Une partie des roussannes est vinifiée en fût, le reste plus les autres cépages en cuve, ce qui laisse une pureté et une minéralité superbes en dégustation. Nous avons pu avoir quelques bouteilles de ce nectar, ce qui fait de vous des chanceux. Ce privilège, c’est aussi ça, Le Petit Ballon.

Domaine Roger Perrin

🇫🇷 Orange, 84100, france

L'âme du Domaine Roger Perrin bat au rythme d'une histoire familiale transmise par les femmes depuis 1880 en Vallée du Rhône. Aujourd'hui, la vigneronne Véronique Perrin-Rolin orchestre les vinifications, épaulée par son fils Xavier, vigneron de cœur. Ce duo dynamique cultive des parcelles sur galets roulés, dont Châteauneuf-du-Pape, pour forger des vins intenses, qui offrent une remarquable buvabilité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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