Domaine Ricardelle de Lautrec - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2017
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Vin à la robe or aux reflets argentés. Le vin est concentré dans le verre. La fraîcheur est évidente.
Au nez, il est vif et délicat sur des arômes de mirabelle, de pêche, de fleurs blanches et de vanille.
En bouche, le vin offre une attaque mielleuse sur un toucher suave et minéral. Bon équilibre.
L’avis de l’équipe
Domaine Ricardelle de Lautrec
🇫🇷 Coursan, franceDès 1999, Loniel Boutié a fait de son Domaine en Languedoc-Roussillon un manifeste pour la nature en passant au bio. Ce pionnier sculpte des vins élégants qui vibrent d'équilibre. Il recherche une finesse parfaite, offrant la rondeur des fruits gorgés de soleil et s'illustre également avec succès sur le terrain des vins Natures. Un délice moderne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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