Domaine Philippe Germain - Montagne Saint-Désiré - AOP Beaune - Rouge - 2022
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Profil du vin
Quasi de veau rôti, volaille fermière aux champignons.
Thon mi-cuit au sésame, cabillaud en croûte d’herbes.,
Risotto aux betteraves, aubergines grillées au miso.,
Tomme de Savoie, Époisses, Saint-Félicien.,
Tarte aux fraises, financier aux amandes.,
Robe rouge rubis lumineuse avec des reflets grenat.
Des arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise), notes florales de violette et pointe d’épices douces.
Attaque souple et fruitée, tanins fins et veloutés, belle fraîcheur et longueur délicate.
L’avis de l’équipe
Domaine Philippe Germain
🇫🇷 Nantoux, franceL’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.
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