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  • Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2025
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Domaine Philippe Germain - Hautes Côtes de Beaune - AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 2025

Blanc

AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne

19,50 €
19,50 € -
Prix abonné 17,55 €

Produit épuisé :(

Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
La rondeur et la fraîcheur d'un grand Chardonnay bourguignon.

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau à l'ancienne et petits oignons

Poisson

Pavé de saumon rôti au beurre de sauge

Légumes

Poêlée de champignons des bois au persil plat

Fromage

Cantal entre-deux affiné

Dessert

Tarte fine aux pommes caramélisées et cannelle

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2020
Œil

Robe dorée claire et brillante.

Nez

Nez élégant dévoilant des arômes de fruits blancs mûrs et une fine note beurrée.

Bouche

Bouche onctueuse développant une texture enveloppante avec une finale fraîche.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Suave, Equilibré

Son accord parfait : Gratin de légumes à la crème de muscade
L’équipe du Petit Ballon
Installé tout près de Meursault, le domaine familial de Philippe Germain façonne ce superbe Bourgogne blanc des hauteurs de la Côte de Beaune. Issu du cépage Chardonnay et élevé sagement en fûts, il dévoile de jolis arômes de fruits mûrs. Un vin bien équilibré entre rondeur, fraîcheur fruitée, une bouteille idéale et abordable pour découvrir le charme de la Côte de Beaune !

Domaine Philippe Germain

🇫🇷 Nantoux, france

L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.

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