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Domaine Pey Blanc - Pluriel 2024
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Araignée de porc au barbecue
Tartare de thon avec un zeste de citron vert et huile d’olive
Pastèque rôtie, feta et menthe
Une burrata crémeuse
Une tartelette à la fraise
Robe saumon pâle, limpide et brillante.
Nez expressif et vivifiant, mêlant des arômes de fraise bien mûre, de pomelo et de citron vert.
L'attaque est franche, accompagnée de notes de fraise juteuse et d'agrumes bien présents. La structure est solide, soutenue par de beaux amers en fin de bouche, qui apportent un joli équilibre.
Domaine Pey Blanc
🇫🇷 Aix-en-Provence, franceCe domaine est un véritable petit bijou de Provence. Mené depuis 2004 par Gabriel Giusiano, le vignoble propose une majorité de rosés, même s'ils se glissent également des petites pépites dans leur gamme de rouges et de blancs. Les maîtres mots de la maison : Préserver, Valoriser, et Partager le Terroir. Leur approche au développement durable leurs permettent donc de mettre en action ces valeurs !
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