Lirac 2017
AOP LiracBlanc
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Profil du vin
Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.
Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Robe or sur des reflets verts très lumineux. Le vin présente de la concentration dans le verre.
Fin, imposant des notes mielleuses de pêche, d’abricot, de vanille, de poivre blanc et d’agrumes.
Le vin est rond, riche, mielleux, fruité, avec une finale vanillée. Un vin gourmand et original.
L’avis de l’équipe
Domaine Pélaquié
🇫🇷 Saint-Victor-la-Coste, franceQuatre siècles d'héritage forgent l'excellence du Domaine Pélaquié, où la vigne est cultivée depuis le XVIe siècle dans la Vallée du Rhône. Luc Pélaquié, aux commandes depuis 1976, perpétue cette longue lignée en se concentrant sur la maturité et la qualité. Les vins de Saint-Victor-la-Coste, appréciés mondialement, ont même été exportés jusqu'à New York dès 1990, une fierté qui témoigne du succès de ce Domaine de caractère.
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