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Domaine Papagiannakos - IGP Markopoulo - Blanc - 2017

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Blanc rond
La méditerranée dans votre verre

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, hamburger de veau.

Poisson

Calamars frits, crevettes, soupe de crabe, filet de julienne crème au citron.

Légumes

Houmous, feuilles de vigne, champignons à la grecque, asperges blanches.

Fromage

Fromages de chèvre demi-secs, feta fraîche aux herbes.

Service 10/12°C°C
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

La robe est or assez soutenue, ça sent le soleil, avec une brillance qui signe une belle fraîcheur à venir. La matière présente du gras et de la concentration.

Nez

Au nez, le vin est aromatique sur des notes de verveine, de tilleul, d’agrumes, de pomme Golden, de poire et une pointe minérale à l’aération.

Bouche

Suave et fruité en attaque, le vin évolue vers plus de fraîcheur en milieu de bouche pour finir sur une note minérale, comme celle ressentie au nez. La finale offre des flaveurs de fruits secs comme les amandes.

Region Monde
Pays Grèce
Cépages Savatiano
Contenance 750 mL
Alcool 12.5% %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Minéral, Suave

Son accord parfait : Brochette de Saint-Jacques sauce béarnaise.
L’équipe du Petit Ballon

Une très belle manière de découvrir la Grèce.

Un vin grec, une première sur notre site ! Je suis heureux de vous présenter le cépage savatiano, issu de vieilles vignes sur l’IGP Markopoulo. Nous sommes non loin d’Athènes où quelques vignobles résistent encore à l’urbanisation. J’adore le côté fruité et floral de ce cépage avec cette connotation méditerranéenne où la minéralité apporte une fraîcheur aérienne. Un vin qui sent le vent, comme j’aime à dire.

Domaine Papagiannakos

, Grèce

Béni des dieux grecs en Attique, le Domaine Papagiannakos est un pionnier de l'écologie en Grèce. Premier bâtiment bioclimatique viticole du pays, ce Domaine produit un vin bio de très grande qualité. Il a marqué une nouvelle ère pour l'identité du vin grec, mariant excellence et respect de la nature.

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