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Domaine Mucyn - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2016

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

13,90 €
13,90 € -
Prix abonné 12,51 €

Produit épuisé :(

Domaine Mucyn 🇫🇷 , France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un vrai coup de coeur !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

Légumes

tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Service 16°°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin de belle intensité sur des nuances rubis, pourpre, violine avec un dégradé lumineux plus tendre.

Nez

Le nez est fin sur des notes d'encre, de fruits noirs, de fumé, de tabac brun, de moka et d'épices

Bouche

Le vin est souple et gourmand et gagne en caractère sur une finale épicée, réglissée et florale

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.29 % %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Cuisse de lapin chasseur
L’équipe du Petit Ballon
Enlever les entrecoeurs consiste à passer dans la vigne au début de l’été pour supprimer les rameaux superflus. Depuis 2001 Hélène et Jean-Pierre Mucyn nous offre des vins de passion. La syrah trouve chez eux un style fin et charnu, complexe et gourmand. Je l'adore tel quel, sur le fruité de la jeunesse mais le vin est construit pour durer également. Bref un vin qui a du coeur.

Domaine Mucyn

🇫🇷 , france

La passion pour le terroir a poussé Hélène et Jean-Pierre Mucyn à une reconversion radicale en 2001. Ancré dans la Vallée du Rhône septentrionale, ce Domaine cultive la Syrah en Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Engagés en culture biologique, les Mucyn façonnent des vins vibrants, profonds et toujours "gourmands", offrant l'authenticité rhodanienne au service du plaisir.

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