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Domaine Mucyn - Les Entrecoeurs 2016

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

Canaille
Un vrai coup de coeur !
Prix habituel 13,90 €
Prix promotionnel 13,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Cuisse de lapin chasseur
L’equipe du Petit Ballon

Enlever les entrecoeurs consiste à passer dans la vigne au début de l’été pour supprimer les rameaux superflus. Depuis 2001 Hélène et Jean-Pierre Mucyn nous offre des vins de passion. La syrah trouve chez eux un style fin et charnu, complexe et gourmand. Je l'adore tel quel, sur le fruité de la jeunesse mais le vin est construit pour durer également. Bref un vin qui a du coeur.

Service 16°°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Vin de belle intensité sur des nuances rubis, pourpre, violine avec un dégradé lumineux plus tendre.

Nez

Le nez est fin sur des notes d'encre, de fruits noirs, de fumé, de tabac brun, de moka et d'épices

bouche

Le vin est souple et gourmand et gagne en caractère sur une finale épicée, réglissée et florale

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

Légumes

tajine de légumes, tian de légumes

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.29 % %
Sulfite oui
Prix au litre 18,53€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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