Domaine MP Berthier - Cuvée Gabrielle 2013
AOP Corbières
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Toute la famille a sa cuvée. Voici Gabrielle qui est issue de vignes centenaires de grenache et de syrah. C'est un bel hommage à la Grand-Mère de Paul. Il est sûr qu'elle adorerait cette cuvée venue des terres de Coustouges. Les Corbières entre ciel, mer et terre est un vignoble béni des Dieux. Cette cuvée charnue, complexe, aux tannins doux est un charismatique et dans sa force pleine de sagesse.
Vin à la robe rubis de belle concentration. La matière elle-même apparaît concentrée dans le verre.
Le nez est fin mais riche en arômes: Cassis, cerises, prunes, fumé, tabac, cigare, cuir et chocolat.
Suave et charnu à la trame fruitée et juteuse le vin évolue vers une structure douce et fondue.
Viandes rouges rôties ou en sauce, navarin d’agneau, cassouet , boeuf au carotte
fricassée de champignons sauvages , légumes farcis à la ratatouille
Fromages de brebis, Saint-Nectaire, Salers.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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