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Les Terres Blanches 2012

Domaine Mittnacht Frères

AOP AlsaceBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viande blanche

Poisson

Poisson cru aux herbes

Légumes

Asperges blanches

Fromage

Munster

Service 10°
Apogée 2015
Garde 2020
Œil

Vin à la robe or soutenue avec quelques nuances vertes de jeunesse. Le vin présente du gras dans le verre. Très belle couleur.

Nez

Au-delà de la finesse remarquable, la minéralité surfe avec les arômes de litchis, de rose, de confiture de melon et de jasmin. Une trame subtile et attractive d'une grande pureté.

Bouche

L'attaque est suave et parfumée sur une matière pure aux arômes de rose, de jasmin, d'agrumes confits et de poivre. Le vin présente un bon équilibre en la rondeur de la matière et le fraîcheur minérale de la structure.

Domaine Domaine Mittnacht Frères
Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Alsace
Cépages Gewurztraminer
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Prix au litre 160,80€
2012

Les Terres Blanches - 2012 - 750 mL

Blanc · AOP Alsace

45.585,00€

Domaine Mittnacht FrèresFrance
Blanc rondConventionnelle
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux
2011

Les Terres Blanches - 2011 - 750 mL

Blanc · AOP Alsace

120,60€

Domaine Mittnacht FrèresFrance
Blanc généreuxConventionnelle
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Peu importe le cépage chez les frères Mittnacht, on retrouve avec plaisir la même finesse de vinification, le même respect du terroir et la même pureté du cépage.

Domaine Mittnacht Frères

🇫🇷 , france

Deux vignerons prometteurs, Marc et Pierre Mittnacht, portent l'espoir de l'Alsace au Domaine Mittnacht Frères. Établis à Hunawihr, ils cultivent une mosaïque de parcelles jusqu'à Ribeauvillé. Leur engagement en Agriculture Biologique et Biodynamique garantit des vins sincères et vivants, reflets exacts de leurs terroirs. Un Domaine alsacien à suivre pour ses Rieslings ciselés et ses Gewürztraminers aromatiques.

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