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Duché 2015

Domaine Les Lys

AOP Duché d'UzèsRouge

De la pure gourmandise sur une appellation encore jamais travaillée chez nous !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, steak au poivre, porc sauce aigre-douce, chili con carne., , , ,

Fromage

Chèvre frais, fromages frais au poivre, tomme des Pyrénées, Cantal jeune., , , ,

Service 16°
Apogée 2018
Garde 2022
Œil

La robe est d'un rubis tendre aux nuances violines avec un dégradé mauve qui signe un début d'évolution. Dans le verre, un aspect frais ressort de ce vin.

Nez

Au nez, la trame est fine et surtout basée sur une belle palette fruitée, cerise, fraise, framboise, mûre. Violette, poivre, réglisse se rajoutent à l'aération.

Bouche

L'attaque est gourmande et fruitée avec une finale fraîche aux flaveurs poivrées et cacaotées. Un vin élégant et croquant.

Domaine Domaine Les Lys
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Duché d'Uzès
Cépages Grenache, syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Travers de porc caramélisés.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>De la pure gourmandise sur une appellation encore jamais travaillée chez nous !</h2>
Une appellation nouvelle sur notre tableau de conquêtes gustatives. Languedocienne ou Rhodanniene, peu importe, cette cuvée du Domaine Les Lys est faite pour le plaisir et la soif avec une matière fruitée, gouleyante, tendre et savoureuse. 60 % de grenache pour la générosité et la gourmandise, et 40 % de syrah pour la finesse et la fraîcheur. Une belle découverte qui confirme le potentiel de ce vignoble. À déguster dans sa prime jeunesse.

Domaine Les Lys

🇫🇷 30700 Blauzac, france

L'influence cévenole sculpte l'âme des vins du Domaine Les Lys, un terroir unique de la vallée du Rhône mêlant grès et calcaire. Ce microclimat, entre chaleur du Sud et fraîcheur du relief, nourrit les vignes de chardonnay, syrah et grenache. Engagé dans une démarche naturelle et respectueuse de la biodiversité, le domaine produit des cuvées vibrantes en AOP Duché d’Uzès et IGP Cévennes, alliant fraîcheur minérale et finesse.

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