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Domaine Lebreuil - - Savigny-lès-Beaune "Aux Grands Liards" 2015

Rouge

AOP Savigny-lès-Beaune

Bourgogne

Domaine Lebreuil 🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, France
Charnu
Un vin qui a bénéficié de l'influence des Premiers Crus !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Cailles aux raisins.
L’equipe du Petit Ballon

Un vin qui a bénéficié de l'influence des Premiers Crus !

"Aux Grands Liards" est une parcelle qui se trouve juste en dessous des Premiers Crus, d'où le côté séveux et charnu du vin. L'exposition plein sud explique la richesse de celui-ci. La vinification moderne a permis d'extraire tout le fruité du raisin. Avec un élevage partiellement en fût neuf, le vin offre une gourmandise qui permet de l'apprécier dès aujourd'hui, mais sa structure fine permet de le garder quelques temps également.
Service 18°°C
Apogée 2020
Garde 2025
œil

Vin à la robe rubis avec une teinte plus tendre sur des nuances mauves sur le côté du verre. Le vin a commencé son évolution tout en restant d'apparence jeune.

Nez

Au nez, on retrouve la finesse et la délicatesse des Savigny avec des arômes de framboise, de groseille, de fraise des bois et de griotte. Les épices arrivent ensuite.

bouche

L'attaque est souple et fruitée avec une structure fondue aux tanins soyeux, légèrement poivrés. La finale est plus aérienne. L'ensemble est harmonieux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, volailles, terrines de gibiers, pâtés en croûte. , , , ,

Fromage

Epoisses, Boursault, Livarot pas trop affinés, cancoillotte., , , , , ,

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir.
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 30,53€

Domaine Lebreuil

🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, france

Le Domaine Lebreuil est situé en plein cœur de Savigny-les-Beaune, petit village viticole situé à 5 km au nord ouest de Beaune. Depuis 1969, les caves se trouvent dans une ancienne maison bourgeoise typiquement bourguignonne, "Les Guettottes", qui se trouve sur un clos du même nom, il y a d'ailleurs, derrière la maison plusieurs parcelles de vigne. Le mot « Guettottes » signifie en vieux patois l'arrière guet. Tous les vins du
domaine proviennent des 11 hectares situés sur Savigny, Volnay et Ladoix-Serrigny.

Customer Reviews

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Etienne D

N/A

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Mathieu B

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