Mont Battois 2015 Domaine Lebreuil AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, chipolatas à la menthe, sandwich jambon beurre.
Poissons crus marinés, grillés aux herbes, pochés et beurre fondu, saumon fumé, rillettes de sardines.
Crudités, taboulé libanais.
Fromages de chèvre frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes.
Vin à la robe or soutenue avec des reflets dorés et argent sur une brillance qui nous parle de fraîcheur et de vivacité. Attractif.
Au nez, le vin est fin et délicat sur des arômes de beurre frais, de pêche, de poire, d’aubépine et de gousse de vanille. Notes d’agrumes à l’aération.
En bouche, le vin est riche et gras en attaque, mais prend vite une connotation plus fraîche et aérienne avec des flaveurs d’agrumes, de poivre blanc et une finale de zeste de pomelo.
L’avis de l’équipe
Domaine Lebreuil
🇫🇷 Savigny-lès-Beaune, france"Les Guettottes", l'ancienne maison bourgeoise qui abrite le Domaine Lebreuil en Bourgogne, signifie "l'arrière guet" en vieux patois. Ce lieu, à Savigny-lès-Beaune, est le gardien d'un héritage. Les vins de ce Domaine, issus de 11 hectares, interprètent avec finesse les terroirs de Savigny, Volnay et Ladoix-Serrigny, offrant l'expression pure du Pinot Noir et du Chardonnay.
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