Domaine Lebreuil - Mont Battois 2014
AOP Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Bourgogne
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un Bourgogne avenant et agréable dans sa prime jeunesse.
J'ai deux raisons de proposer ce vin, la première nous connaissons la finesse des vins de ce Domaine via un Savigny premier cru aux clous qui ne vous avez pas laissé indifférent. La deuxième, c'est la qualité que l'on peut trouver aujourd'hui dans les vins des Hautes Côtes trop souvent critiqués. Voici donc une cuvée "Mont Battois" qui devrait vous plaire, car on reconnaît bien le côté cerise du pinot noir, mais également l'élégance et la finesse des vins du Domaine. Dans sa simplicité d'appellation, ce vin ne manque pas de complexité et de charme. Un Bourgogne avenant et agréable dans sa prime jeunesse.Vin à la robe rubis au dégradé mauve et rose nous inspirant de la fraîcheur et de la légèreté. Un rubis assez soutenu néanmoins.
Le nez est fin et offre des arômes de griottes, de mûre, de cassis, de fumé, de pivoine et de rose. Très attractif.
L'attaque est souple et tendre avec une jolie trame fruitée qui se resserre sur des tanins croquants et frais.
Poulet rôti, hamburger, spaghetti bolognaise, entrecôte grillée, côtes d'agneau, caille aux raisins
Saumon au beure rouge, matelote d'anguilles, cuisses de grenoulles au vin rouge
Chèvres frais, fromages blancs et herbes, jeune Cantal
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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