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Domaine Las Ninas - - Cuvée Premium 2015

Rouge

Vallée de Colchagua (Chili)

Monde

Robuste
Un Chilien de grande classe.
Prix habituel 26,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Carré d’agneau rôti jus d’anchois.
L’equipe du Petit Ballon

Un Chilien de grande classe

Ce domaine phare du Chili, et plus particulièrement de la vallée de Colchagua, propose des vins dans l’air du temps, loin des concentrations boisées, mais dans le respect des cépages et du terroir, avec une classe née des origines françaises des premiers propriétaires, dont les filles de la famille, « Las Niñas », perpétuent le savoir-faire aujourd’hui. Cette cuvée Premium 2015, issue de l’assemblage de la syrah, du cabernet sauvignon et du merlot, va vous étonner par sa complexité, sa fraîcheur et son côté racé.
Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

La robe est rubis de belle intensité avec des nuances violettes de jeunesse. La puissance est apparente dans le verre.

Nez

Le nez de fruits noirs est concentré avec des nuances fraîches de réglisse, de menthe, de piment, d’eucalyptus, de violette et de poivre.

bouche

L’attaque est souple et juteuse avec une trame qui monte en puissance en bouche. Mêmes arômes qu’au nez en ajoutant le croquant des tanins encore jeunes.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, filet de bœuf, travers de porc au caramel, épaule d’agneau confite.

Poisson

Lotte aux lardons.

Fromage

Camembert, Livarot, Brie, Salers, Trappe d’Échourgnac.

Region Monde
Pays Chili
Cépages Syrah, cabernet sauvignon, merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 34,67€

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Customer Reviews

Based on 69 reviews
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J
Jerome

N/A

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Bastien B

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R
Romain

N/A

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brice

N/A

T
Thomas L

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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