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Domaine La Bergerade - Costières de Nîmes 2024
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Bouteilles
- 5%La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Poulet aux herbes de Provence, citron et huile d'olive
Gambas grillées au piment doux
Salade tiède d'artichauts, roquette et parmesan
Feta marinée au thym et huile d'olive
Panna cotta au miel et aux zestes d'agrumes
Jolie robe or pâle ponctuée de beaux reflets jaune dorés avec une grande brillance.
S'ouvrant vers des senteurs florales exquises, il avance ensuite vers de notes de poire confite et d'anis étoilé. L'ensemble est pur, avec ce qu'il faut de puissance et une intensité folle. La minéralité viendra très vite.
Pleine et ample, la texture de bouche est un ravissement pour les papilles avec un volume généreux, plein et charnu. Les senteurs en fin de bouche reprennent l'anis et des touches de melon et de frangipane. Magique texture saline en finale.
Domaine La Bergerade
🇫🇷 Vauvert, 30600, franceEntre Nîmes et Montpellier, sur les hauteurs de la Petite Camargue, le Domaine de la Bergerade s’étend sur 30 hectares de vignes en conversion biologique. Repris en 2021 par Jean-Pierre et Virginie, ce domaine du XVIIe siècle a été entièrement restauré pour révéler le potentiel de son terroir unique de galets roulés et d’argiles. Leur ambition : produire des vins sincères, accessibles et respectueux de l’environnement, en explorant des cépages audacieux comme le Sangiovese ou le Saperavi.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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