Domaine Jonquères d'Oriola - Domaine Jonquères D'Oriola - Le Gaillard 2017
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robuste et viril, un sacré gaillard !
Le Gaillard 2017 va vous étonner ! Non pas parce que nous avons pu assister et faire l'assemblage avec l'équipe du château, Jean-Pierre et William Jonquère d'Oriola en tête, mais surtout parce que le vin a ma vision moderne du vin en général et de celui-ci en particulier. Un vin à la fois fruité et profond où le croquant des tanins apporte une vraie identité au vin, un vin accessible à la dégustation aujourd'hui sur sa prime jeunesse tout en offrant un joli potentiel de vieillissement. Bref, nous sommes fiers de ce Gaillard là .Viandes rouges grillées, boeuf, magret, agneau, burgers, lasagne, volailles fermières rôties.
Lotte en civet.
Livarot, Maroilles, Pont L'Êvêque.
Vin à la robe rubis de belle intensité avec des nuances allant du pourpre au violet.
Au nez, le vin exprime le soleil via des arômes de fruits noirs, de cerises, très mûrs auxquels se rajoutent des nuances épicées et finement boisées.
Charnu, juteux, fruité, gourmand mais surtout équilibre avec une structure plus virile en finale autour de flaveurs chocolatées et réglissées.
Domaine Jonquères d'Oriola
🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, francePerché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime.
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