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  • Domaine Jonquères D'Oriola - Côtes du Roussillon 2015
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Château de Corneilla 2015

Château de Corneilla

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

Prix plaisir en Roussillon !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, poulet fermier aux girolles, côte de porc jus au café, navarin d'agneau., ,

Poisson

Civet de poisson. , ,

Fromage

Boursault, Livarot, Brie, Saint-Félicien., , , , , ,

Service 16°
Apogée 2020
Garde 2025
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre sur des nuances violettes de jeunesse.

Nez

Le nez est attractif, déclinant des arômes de fruits noirs et rouges sauvages, de sureau, de garrigue, d'épices, de violette et de réglisse.

Bouche

Le vin est souple et suave en attaque avec une matière tendre, fruitée, à peine relevée par des flaveurs de poivre et de réglisse en finale. Un vin sympa.

Domaine Château de Corneilla
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Syrah, mourvèdre, carignan, grenache noir.
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc noir, jus truffé ou aux cèpes.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Prix plaisir en Roussillon !</h2>
Élaborée au Château de Corneilla, cette cuvée issue de syrah, de carignan, de grenache noir et de mourvèdre va vous surprendre. La puissance est retenue, la trame aromatique est basée surtout sur les arômes primaires avec une texture élégante, coulante et de caractère. C'est ce côté "canaille" qui m'a séduit. Un vin plaisir issu d'un travail sérieux et méticuleux comme je l'ai ressenti lors de la dégustation de cette nouvelle cuvée.

Château de Corneilla

🇫🇷 66200 Corneilla-del-Vercol, france

Le Château de Corneilla domine le village, abritant un important vignoble mené par Philippe Jonquères d’Oriola. Ce nom est synonyme de fierté pour cette terre catalane. La famille a marqué l'histoire par ses exploits sportifs, notamment aux Jeux Olympiques en équitation et escrime. Aujourd'hui, l'excellence du vin honore cet héritage français.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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