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Jonquères d'Oriola - Domaine Jonquères D'Oriola - Altitude 231 mètres 2016

Blanc

AOP Collioure

Roussillon

Jonquères d'Oriola 🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, France
Généreux
Rare et délicat un Collioure purement étonnant !
Prix habituel 18,90 €
Prix promotionnel 18,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Papillote de poulet à l’estragon.
L’equipe du Petit Ballon

La délicatesse du sud

Rare dans cette couleur, le Collioure que j’ai sélectionné et qui a été travaillé par le Domaine Jonquères d’Oriola. Je l’ai dégusté sur place et j’ai été immédiatement attiré par sa finesse et sa minéralité. Issue de grenache gris, plutôt original, de grenache blanc et de roussanne, cette cuvée est délicate, fruitée et bercée par une fraîcheur marine. Un vin fait pour une cuisine travaillée, délicate et parfumée. Ne pas hésiter à le passer en carafe pour apprécier sa robe et ressortir encore mieux sa trame de fruits.
Service 12°C°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe or avec des nuances argentées. Le vin offre une belle concentration de matière dans le verre. Il est brillant et nous parle ainsi de fraîcheur.

Nez

Au nez, les notes de miel et de cire d’abeille s’associent à merveille à celles des fruits blancs, pêche, poire, d’agrumes tels que la bergamote, ou de fleurs d’infusion, camomille, tilleul, et de vanille à l’aération.

bouche

L’attaque est souple, suave et riche sur des flaveurs compotées et mielleuses. Puis le vin gagne en fraîcheur avec une belle minéralité en milieu de bouche pour finir sur un arôme d’abricot sec.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

Poisson

Saumon ou truite fumés, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

Légumes

Gratin de courgettes à la menthe.

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs.

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache blanc et gris, Roussanne.
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 25,20€

Jonquères d'Oriola

🇫🇷 Corneilla-Del-Vercol, france

Perché tout en haut du village de Corneilla-del-Vercol, ce château féodal est aujourd’hui le siège d’un important vignoble exploité par Philippe et William Jonquères d’Oriola. Un nom qui a fait la fierté de cette terre catalane au travers des exploits sportifs de Pierre et Christian d’Oriola, qui ont rapporté de nombreuses médailles olympiques dans le domaine de l’équitation et de l’escrime. 

Customer Reviews

Based on 32 reviews
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P
Pascal
Un goût de fut chêne qui ne plaît pas

#na

P
Pascal
Un goût de fut chêne qui ne plaît pas

#na

O
Olivier

bonne surprise !

G
Gilles

Désolé.Trop déçu. Gardé pour un repas avant Noël en famille Totalement bouchonné.
A ce prix là, ça pique un peu.

J
Jerome

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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