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Domaine Jean-Perrier & Fils - Domaine Jean Perrier & Fils - Savoie Fleur d’Altesse 2016

Blanc

AOP Savoie

Savoie

Délicat
La définition exacte d'un vin équilibré !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde
L’equipe du Petit Ballon

La définition exacte d'un vin équilibré !

La Savoie a le vent en poupe actuellement, car ce sont les vins les plus équilibrés sur le vignoble français. En témoigne cette cuvée d'altesse qui nous offre une trame tout en dentelle avec des notes fruitées et florales appuyées par la minéralité du terroir. Un vin sympathique qui pourra accompagner tout un repas. Merci à la famille Perrier de défendre sa région de si belle manière.
Service 10-12°C°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe or assez soutenue, avec un dégradé translucide aux reflets argentés, ce qui nous offre un vin éclatant de fraîcheur.

Nez

Au nez, la première impression est mielleuse avec des notes d'acacia, d'agrumes pour la fraîcheur, et de fruits blancs, pêche, poire à l'aération.

bouche

L'attaque est souple et fruitée avec une impression agréable et acidulée, bonbon anglais en milieu de bouche. La minéralité apporte le côté dentelle à l'ensemble.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuterie, andouillette au vin blanc., ,

Poisson

Truite aux amandes, cabillaud poché, saumon fumé., ,

Légumes

Gratin de légumes anciens., ,

Fromage

Chèvres, tommes fraîches, fromages frais aux herbes, fondue savoyarde., , , , .

Region Savoie
Pays France
Cépages Altesse
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Domaine Jean-Perrier & Fils

Customer Reviews

Based on 53 reviews
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Maxime

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Aline

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Ludovic L

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Florian

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