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Domaine Jean-Perrier & Fils - Domaine Jean Perrier & Fils - Château de Monterminod 2015

Blanc

AOP Roussette de Savoie Monterminod

Savoie

Généreux
La signature d'un terroir rare !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Gyozas.
L’equipe du Petit Ballon

La signature d'un terroir rare !

L’appellation Roussette de Savoie, issue exclusivement du cépage roussette, plus couramment appelé altesse en Savoie, possède quatre mentions géographiques, dont celle de Monterminod. Cette notion de cru indique un grand terroir. Un vin rare, puisque le Cru Monterminod ne fait que six hectares. Vous trouverez dans cette cuvée une belle palette de fruits et de fleurs mielleuses, rafraîchie par une minéralité omniprésente.
Service 12°C°C
Apogée 2018
Garde 2022
œil

Vin à la robe or soutenue, voire ambre clair, avec des reflets verts de jeunesse et une brillance qui nous parlent de fraîcheur et de vivacité.

Nez

Au nez, la trame tourne autour de notes de fruits secs, amande, abricot, de fleurs séchées, camomille, et de compote de fruits blancs, pêche, poire, sans oublier une minéralité sous-jacente.

bouche

Souple, rond et mielleux en attaque, mais bien sec ensuite. Les arômes de fruits et d’agrumes se retrouvent avec la minéralité et une pointe de poivre blanc en finale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Foie gras, charcuterie, blanquette de veau, volaille à la crème, raclette. , ,

Poisson

Poissons de rivière et de lac, truite au bleu, gambas au gingembre, risotto de palourdes., ,

Légumes

Gratin de blettes, asperges blanches, fricassée de pleurotes à la crème., ,

Fromage

Comté, Beaufort, Abondance, chèvres. , , , ,

Region Savoie
Pays France
Cépages Altesse
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Domaine Jean-Perrier & Fils

Customer Reviews

Based on 32 reviews
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Aymeric

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Nicolas

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julien

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