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Domaine Jacques Frelin - Hérisson Malin 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Pas bête, la bête !
Du bio, rien que du bio avec Jacques Frelin, et cela depuis 1983. Presque un pionnier dans le domaine. Ici, c’est une cuvée 100% merlot que j’ai sélectionnée. Rien d’original en soi, si ce n’est que le vin est gourmand, tendre, fruité à souhait. Issu de vignes du sud de la France, on y trouvera le soleil qui donne le côté gourmand au vin. Bio et malin, certes, mais également sympa.Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, poulet rôti, jambon braisé, pierrade.
Rougets grillés.
Macaronis à la tomate, aubergines gratinées.
Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental.
La robe est rubis aux reflets tendres, ce qui inspire de la légèreté. Il est resté jeune d’apparence.
Le nez exprime des notes de fruits, fraise, framboise, raisin, de fleurs, freesia et violette.
Vu les arômes du nez, vous trouverez un vin gourmand, désaltérant et agréable, aux tanins doux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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