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  • Domaine Henri & Gilles Buisson - Bourgogne rouge
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Bourgogne 2018

Domaine Henri & Gilles Buisson

AOP BourgogneRouge

Aussi croquant qu'une grappe de raisin !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

Poisson

Poissons rôtis avec jus de viande.

Légumes

Gratin de légumes anciens, endives braisées.

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse.

Service 13°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre sur des nuances violettes à mauves sur le côté du verre.

Nez

Le nez exprime des arômes fruités et floraux, cassis, griotte, pivoine et violette, fumés ensuite.

Bouche

Fruité, gouleyant sur des flaveurs de fruits, ponctuées de tanins, de peaux de raisins, croquants.

Domaine Domaine Henri & Gilles Buisson
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Bourgogne
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 23,73€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Poulet fermier rôti.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Voici un joli pinot noir de Bourgogne, sans autre prétention que celle de nous plaire et de nous charmer. On retrouve la pureté des vinifications livrant à notre nez et palais les arômes du terroir et du cépage. Le 2018 conjugue les arômes de griottes, de pivoine avec des notes minérales légèrement fumées. Un pinot noir tendre et raffiné avec l'impression de croquer le raisin directement. Sensuel !

Domaine Henri & Gilles Buisson

🇫🇷 Saint-Romain, france

L'histoire d'un pari audacieux résonne au cœur de Saint-Romain. Les fondateurs du Domaine Buisson ont eu l'audace de mettre leur nom sur leurs bouteilles, affirmant leur engagement pour l'excellence bourguignonne. Aujourd'hui, les petits-fils Franck et Frédérick dirigent ce laboratoire de progrès. Grâce à un microclimat frais sur la Côte de Beaune, ils élaborent des vins authentiques et précis qui offrent une expression pure du terroir.

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